Kuchařka podle pěti elementů - Barbara Temelie, Beatrice Trebuth

Skvělá příručka pro všechny, kteří se zajímají o zdravou výživu, tak o čínskou medicínu. V první řadě zde najdete množství receptů, rozdělených takto: čínská rýžová kaše, ranní jídla (pikantní a sladké), jídla z obilí, vegetariánské polévky, saláty a dipy, zeleninová jídla, jídla z tofu, vegetariánská jídla z luštěnin, asijské ořechové omáčky k zelenině i masu, maso, ryby, sladká jídla, koláče, chléb, nápoje (zejména čaje, ale i jiné). Nna konci každého receptu uvádí léčivé působení daného jídla a doporučení v souladu s principy tradiční čínské medicíny. Další kapitoly: Co je to nemoc? Tepelné působení potravin. Pět elementů. Chutě. Vaření v souladu s ročním obdobím. 21 pravidel stravitelnosti. Přílohou knihy je přehledný plakát a abecední seznam potravin, kde se uvádí, k jakému prvku potravina patří a jaký má tepelný účinek. "Největší část stravy, které jíme v rámci vyvážené výživy, je termicky neutrální, osvěžující nebe teplá; na rozdíl od teplých potravin, které se vyskytují v minimálním objemu a výr vzhledem k jejich silnému účinku používáme v OMEZENÉM MNOŽSTVÍ. Kombinace potravin třech středních Působení využíváme po celý rok.